ブッチャーの長所と短所

スティーブン・ジョン著

ブッチャーブロックのカウンタートップは常に見栄えが良くなります。 それらは、インテリア デザイナーが毎年絶賛する IT スタイルではないかもしれませんが、デザイナーや住宅所有者の後悔の源になることは決してありません。

これは本当に何かを言っているのです。

ほとんどのキッチン スタイルのトレンドは去っていきますが、消えるときは激しく消え去ることもあります。 1950 年代に大流行した緑やピンクのラミネート キャビネットや市松模様のタイルの床、あるいは 1970 年代のリノリウムのバックスプラッシュを思い出してください。 一部のキッチンスタイルは、トレンドになると穏やかに着地します。派手ではないにしても、単に時代遅れに見える場合もあります。 1990 年代の明るい色の木製キャビネットを思い出してください。その多くは現在でも使用されています。

ああ、でも肉屋ブロックだ！ キッチンの作業スペース全体を覆う木製のカウンタートップとして使用する場合でも、キッチンのアイランドの表面としてのみ使用する場合でも、単にキッチンのテーブルに大きな肉屋ブロックのまな板として使用する場合でも、この機能的でハンサムな素材を追加すると、常に外観が向上します。ご家庭で最もよく使われる部屋。 ブッチャーブロックがあなたのキッチンに適した素材であるかどうかを判断する前に、この古典的なカウンタートップのオプション一般について詳しく見てみましょう。

ブッチャーブロックは機能性とスタイリッシュさを兼ね備えています。

多くの人が「ブッチャーブロックは木製のカウンタートップと同じですか?」というような質問をします。 答えはいいえだ。 すべてのブッチャーブロックカウンターは木製ですが、すべての木製カウンタートップがブッチャーブロックであるわけではありません。 木製のキッチンカウンターは、ドレッサーや机の上と同じように、通常の木の板を並べて固定して作ることができます。 この種のカウンターは美しく、実際、木の色、木目、質感、木材の種類の点でブッチャーブロックよりもさらに多様なものを提供できます。しかし、通常の木製カウンターはブッチャーほどの機能を提供しません。なぜなら、それらはそれほど頑丈で耐久性がないからです。

ブッチャーブロックは、キッチンでの毎日の使用に耐えられる表面を形成するために、丈夫な広葉樹の厚い細片を接着して作られています。 実際、もともとは、ご想像のとおり、プロの肉屋が一日中肉の上にハッキングしたり、トリミングしたり、スライスしたりするために作られたものでした。 ブッチャーブロックは通常、メープルで作られていますが、オーク、アカシア、さらには竹も人気のある素材であり、いずれも丈夫で比較的手頃な価格です。

ブッチャー ブロックに馴染みがないと思われる場合は、知らず知らずのうちに、おそらく見たことや使用したことがあるということを知っておいてください。 それは、まな板の多くがアイランドやカウンタートップに使用されるブッチャーブロックの大きなスラブと同じ方法で作られているからです。

ブッチャーブロックのカウンタートップは、花崗岩のほぼ無数の色合いやパターン、人工石英で選択できるカスタムカラー、または天然大理石の贅沢な葉脈ほど多様な選択肢を提供していないかもしれませんが、それでもブッチャーブロックのカウンタートップにはさまざまな選択肢がありますさまざまな外観からお選びいただけます。 選択した木材の種類 (および任意の着色や仕上げを選択することもできますが、通常推奨されるのはオイルの塗装のみです。これについては後ほど説明します) を超えて、ブッチャー ブロックの美しさに関して最も重要な要素は次のとおりです。粒。

ブッチャー ブロックを選択する際には、エッジ グレイン、フェイス グレイン、エンド グレインの 3 つの異なるタイプのグレインから選択できます。 最も一般的なタイプのコバ木目は、板を横にして、長い端（したがってこの名前）が上を向くように貼り付けることによって作られます。 積み上げた板の側面を想像すると、このオプションの外観と頑丈な魅力が理解できるでしょう。

エッジの木目がブッチャーブロックにナチュラルな雰囲気をもたらします。

面目とは、ブッチャーブロックを作るために使用される板が表を向いているときのことです。 この床に堅木張りの床がレイアウトされている様子をイメージしてください。木目は見栄えは良いですが、他の 2 つのオプションほど表面の耐久性が劣ることに注意してください。

フェイスグレインは洗練されていてプロフェッショナルに見えます。

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エンドグレインは、板の端を使用して作られたブッチャーブロックです。 その結果、ほぼモザイクのような外観を持つ、より複雑な、そして非常に丈夫な表面が得られます。 しかし、これは最も高価な肉屋ブロックでもあり、製造に最も労力と材料がかかるためです。