レストラン・バー＆グリル・リーズ：シティ・スクエア・レストラン、200万ポンドの改装を経て再開日を確認

シティ・スクエアにあるレストラン・バー＆グリルは、外装と内装の改修工事とキッチンのアップグレードのため、7月3日から休業している。 このプロジェクトは完了するまでに 10,000 時間以上の労力を費やしており、チームはレストランが「完全に生まれ変わる」と約束しています。

リーズシティ駅の向かいにある旧郵便局の建物内にあるこのレストランの新しい外観は、ニューヨークのグランドセントラル駅などの壮大な空間からインスピレーションを得ています。 オープンプランのレイアウトにより、より多くのスペースが生まれました。

装飾的な床を作成するために 16.5 トンを超えるイタリア製の上質大理石が輸入され、フィーチャー バーの彫刻には 2 枚のハニー オニキス大理石のスラブが使用されました。 新しい木製パネルには 3 トンの重厚なウォールナットが組み込まれており、オリーブグリーンの革の長椅子は 160 枚の高級革を使用して作成されました。

レストラン バー アンド グリルは 8 月 20 日に再オープンし、ブランチ、ランチ、ディナーを提供するほか、プライベート パーティーやイベント用のスペースも提供します。 キッチンには、均一に調理できるように設計された新しいサウスベンド ステーキハウス グリルが設置されています。

このレストランでは、英国、オーストラリア、アルゼンチンのサプライヤーと協力し、35 日間の乾燥熟成プロセスを使用して、ベルテッド ギャロウェイやブラック アンガスなどの厳選された品種のステーキを提供しています。

同レストランは、サウスベンド グリルで調理された牛肉のプライムカットを中心とした、6 ～ 8 人のグループを対象とした「ブッチャーズ テーブル」体験も開始します。 顧客は 2 つのセット メニューから選択でき、料金は 1 人あたり £60 からです。

シティスクエアにあるレストラン バー アンド グリルのテラスも改装中で、金曜日と土曜日の午後 6 時から深夜まで、週末のエンターテイメントにライブ DJ が登場します。 新しいボトムレスブランチの提供についてはさらに計画があります。

レストラン・バー＆グリルのアンドリュー・ガートン最高経営責任者（CEO）は「改装工事を経て、再びオープンできることをうれしく思う」と語った。 再デザインを発表して以来、予約が殺到するなど、圧倒的な反響をいただいています。

「リーズはすぐにレストラン・バー＆グリル・レストランの旗艦となりました。特にゲストの食事体験に演劇のタッチをもたらすエンターテイメントやイベントの新しいラインナップで、今月再びゲストをお迎えするのが待ちきれません。」